Хотя клубов много. Наверное просто не попал. В основном джаз, причем очень интересные музыканты и в самых неожиданных местах. Первое - это оркестр с Карлова Моста - играют джазовую попсу, но какой фан они имеют при этом. Я даже пластиночку прикупил.
А так в Старом городе практически в любом подвале кто-нибудь играет. Расписания как и меню - перед входом.
Сорри адресов не помню, хотя показать на карте могу :)

Он находится в самом центре. Как его найти нарисовано тут:
http://www.wimpy.wz.cz/Fotky02.htm