Zoo-zoos -мелкие кондитерские изделия, покупаемые заключенными в тюремных торговых автоматах (см. Краткий англо-русский словарь уголовного жаргона, Ю.П.Дубягин, Е.А.Теплицкий Москва 1993г.)
Я никогда не слышал о "zoo-zoos." Но никогда не сидел. Давно существует Американская конфета "ju-jus" или "ju-ju beеs." Было еще печенье "Zuzus," которого, как рассказывают, так любил один блюзмен, что стали его звать "Zu Zu Bollin." Вообще я думаю, что Дима прав. Zu Zu Man (похоже, выдумка самого Доктора Джона) - скорее всего вариант Ju Ju Man. В западной Африке это человек, который обладает сверхестественной силой.